Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Montag 17 bis 24Uhr
Sonn- und Feiertags 11 bis 24Uhr
oder nach Vereinbarung

NEU ist das wöchentlich wechselnde lukullische Menü für Gourmets!

* Wochenmenü vom 28. Juli - 9. August 2010

Karotten-Ingwer-Kokossuppe
Hausgemachte Ravioli mit Pfifferlingfülle
Dorade auf mediterraner Art mit Polenta Gnocchi
oder
Hirschkalbsragout mit sautierten Sommerpilzen, Rotkrautstrudel und Nußkrapferl
Sommerliche Sorbetvariation

* Wochenmenü vom 11. - 23. August 2010

Zweierlei von der Lachsforelle - Ragout und Tartar
Steinpilznudeln mit gehobeltem Bergkäse
Wolfsbarsch auf Pfifferlingrisotto
oder
Geschmortes Kalbswangerl mit Wurzelgemüse auf geräuchertem Polenta
Moosbeernocken mit hausgemachten Vanillerahmeis

* unsere Menüs können auch mit Weinbegleitung gewählt werden!

Ein Auszug raffinierter Kreationen aus unserer Kochwerkstatt

Vorspeisen

* Carpaccio von der marinierten Kalbsstelze mit Pfifferlingen und Knödelgröstl
* Tafelspitzsulze mit Kernöldressing und Kürbisbrot
* Knackige Sommersalate mit köstlichem Hausdressing
* Pfifferling Tapas - Pfifferlingcappuccino, Pfifferlinggulasch mit Knöderl, geb. Pfifferlingtascherl
* Pfifferlingrisotto mit Sesamscampi
* Edelfischsalat - Sommersalate mit gebratenen Edelfischfilets

* alle Vorspeisen können auch als Hauptspeisen gewählt werden!

Suppen

Klare Tomatensuppe mit Gemüsewürfel und Kräutergrießnockerl
Tafelspitzsuppe mit Kräuterfrittaten
Kartoffel-Brennnesselsuppe mit Garnelen

Hauptgerichte

Lachsforellenfilet mit Blattspinat und heurigen Kartoffeln
Petersfisch mit Cocos-Curry Sauce - Erdnüssen, Tomatenwürfeln und Koriander, dazu Basmatireis
Pikante Hühnerbruststreifen aus dem Wok mit viel frischem Gemüse und Basmatireis
Kalbsschnitzel gefüllt mit hausgemachtem Almheukäse und Pfifferlingen dazu Kräuterrisotto
Saltimbocca vom Maishendl auf hausgemachten Nudeln
Gebratene Lammkrone mit Tomaten, Zucchini und wilden Thymian-Gnocchi
Filetsteak mit Basilikumpesto, Ofentomaten und gratinierten Kartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalb oder Schwein mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
Cordon bleu vom Kalb oder Schwein mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

Desserts

Hausgemachtes Vanilleschoteneis im Mandel-Hippenblatt und Erdbeermark
Schoko-Nuss-Palatschinken mit gerösteten Nüssen
Buttermilchmouse mit eingelegten Marillen und Joghurtsorbet
Holundersorbet mit Aperol und österreichischen Frizzante
Coupe Dänemark Vanillerahmeis mit heißer Schokosauce
Heiße Liebe Vanillerahmeis mit heißen Himbeeren
Eiskaffee gerührt

"Käse aus der Region" verschiedene Käsesorten mit Trauben, Chutney und Brot